跨品類彙整所有標記為「品質管制」的文章,皆引用官方依據整理。
汞、鉛、砷、鎘不得刻意添加,但容許痕量並訂有上限;微生物依產品分兩級。本文整理 NPRA Annex I Part 14 的判定標準與實務做法。