食品營養宣稱 vs 健康宣稱:哪些能寫、條件是什麼

食品可以說「高纖」「低脂」,但不能亂說——在馬來西亞,這類「營養宣稱」都設有定義門檻,達標才能標;而「預防疾病」「治療」之類的用語,則直接踩到藥品紅線。一句話先講結論:營養宣稱要達門檻、健康(功能)宣稱要有科學依據、疾病療效一律不可寫。這篇把三條界線一次說清楚。(完整總覽見馬來西亞食品標籤法規完整指南。)

三種宣稱,三種嚴格度

先建立心智模型:食品標籤上的正面訴求,依風險由低到高分成三層,對應的審查標準完全不同。

搞懂自己的文案落在哪一層,是避免下架與退件的第一步。

營養宣稱:描述「含量」,要達門檻

營養宣稱(nutrient content claim)是描述某營養素含量高低的用語,例如「高纖 High fibre」「低脂 Low fat」「無添加糖 No added sugar」「低鈉 Low sodium」。這些字眼不是形容詞,而是有法定門檻的技術用語:

• 高纖:每 100g 須達條例規定的一定纖維量。
• 低脂 / 低鈉:脂肪、鈉須低於條例定義的門檻。
• 無添加糖:製程中未另外添加糖(注意不等於「無糖」,食材本身可能仍含天然糖)。

原則很簡單:未達條件卻標=不實宣稱。實際門檻數值以《1985 年食品條例》正文為準,配方或供應商換料後務必重新核對,別讓一次改版把宣稱變成違規。這裡最容易被忽略的一點是:宣稱是「跟著配方走」的，只要你動了原料或比例，原本成立的「高纖」「低脂」就可能不再成立，標籤卻沒跟上——這是抽查時最常被抓到的落差。

健康宣稱:描述「功能」,要有依據

健康宣稱(health claim)進一步描述營養素或成分與身體功能的關係,例如「鈣有助骨骼健康」。這類用語受更嚴規範:必須有科學依據,且符合核准的用語框架,不能自行發明因果。像「幫助消化」「維持能量代謝」屬功能性陳述,保守、貼近既有核准說法較安全;越是強調「明顯改善」「快速見效」,風險越高。

紅線:一旦醫療化,就變成藥品

最關鍵的一條:不得宣稱可預防、治療或治癒疾病。一旦這樣寫,產品在法規上就不再是食品,而會被視為藥品,須改走 NPRA 註冊(與膏藥、精油膏算藥品還是化妝品的判斷原則一致)。「增強免疫力」這類暗示疾病預防的用語同樣有風險,建議避免或改成保守陳述。想同時處理成分與過敏原標示的,可一併參考過敏原標示與量化成分 QUID 標示。

常見錯誤

• 憑感覺標「高纖」「低脂」,卻沒有比對條例門檻。
• 把「無添加糖」當成「無糖」用,消費者一驗糖分就穿幫。
• 為了行銷加一句「增強抵抗力/預防感冒」,直接把食品講成藥。

常見問題(FAQ)

Q:「幫助消化」可以寫嗎? 屬功能性陳述,須有依據且不得暗示治療疾病;用保守、貼近既有核准說法的用語較安全。

Q:「增強免疫力」呢? 涉及疾病預防的暗示有風險,建議避免,或改成不指向疾病的保守陳述。

Q:「無添加糖」等於「無糖」嗎? 不等於。無添加糖指製程未另加糖,食材本身仍可能含天然糖;兩者是不同概念,不可混用。

Q:健康宣稱需要事先核准嗎? 須符合核准用語並有科學依據;越接近既有核准框架越安全,自創因果關係風險最高。

自我檢核清單

• [ ] 每個營養宣稱都對過條例的量化門檻,並留有配方計算依據。
• [ ] 「無添加糖」等用語未與「無糖」混用。
• [ ] 健康宣稱有科學依據且貼近核准用語。
• [ ] 全標籤沒有任何預防 / 治療 / 治癒疾病的字眼。
• [ ] 換料或改配方後重新複核所有宣稱。

小結

食品宣稱的鐵則就三句:營養宣稱要達門檻、健康宣稱要有據、疾病療效一律不可。這三層一旦錯位,輕則退件重標、重則被當藥品要求下架。想確認你的文案有沒有踩線?

立即用免費標籤快查

本文依官方法規整理,僅供參考;實際合規以主管機關最新正文與審查為準。